Donna Lisa em Roma

Como uma imagem vale mais que 1000 palavras, aqui ficam algumas da minha recente viagem a Roma.

Enjoy! :)

É uma cidade que vale a pena visitar mas para aqueles que gostam de ver monumentos, aconselho um planeamento prévio, pois eles são mais que muitos e o tempo pode não ser suficiente para os ver!

Ao visitar Roma, senti o poder e genialidade de uma cultura remota que deixou marcas por quase todo o mundo... Os romanos foram incríveis!

Ninhos crocantes de ovos

Lembram-se dos cupcakes orelhudos da Páscoa do ano passado? Pois bem, este ano pediram-me novamente que fizesse um mimo especial para oferecer a cerca de 60 pessoas.

Encontrei uma ideia da Martha Stewart (oh grande mestra!) de fazer uns ninhos de cereais, que depois se pode preencher com o que se quiser (amêndoas, bombons, etc.).

Aqui fica a receita:

• 1 chávena de côco ralado
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3 chávenas de mini marshmallows 
• 3 1/2 chávenas de flocos de cereais picados (corn flakes, chocapic, etc)
• 1 chávena de pedaços de chocolate meio amargo
• 2 colheres de chá de manteiga de amendoim

Espalhar o côco ralado num tabuleiro e levar ao forno a 150ºC por 5 minutos, mexendo uma vez a meio do tempo.

Untar 12 formas de queques; reservar. 

Derreter a manteiga numa panela. Adicionar os marshmallows; mexer até derreter. 
Juntar os flocos de cereais e mexer.
Juntar o côco e os pedaços de chocolate e envolver bem. 
Retirar do lume, e pressionar nas tigelinhas previamente untadas dando a forma de ninhos. 

Levar ao frigorífico pelo menos 1 hora. 

Os 60 ninhos empilhados no frigorífico.

Depois desse tempo, retira-se do frigorífico e decora-se com o pretendido. 
No meu caso, polvilhei os ninhos com um pouco de côco ralado e coloquei 3 amêndoas em cada ninho.

Os ninhos depois de terem ido ao frigorífico e prontos a serem enchidos com amêndoas.

Os ovinhos nos ninhos.

Cada ninho foi embalado e acompanhado de uma mensagem especial:

A encomenda pronta para entrega:

BOA PÁSCOA! :)

Boa comida e dormida em Cabeceiras

Num solarengo fim de semana de Março fizemos uma escapadinha para uma das nossas regiões favoritas do país, o Minho, lá quase a tocar a região transmontana.

Escolhemos para nosso repouso uma Casa de Turismo Rural, a qual representou sem qualquer dúvida uma experiência a repetir, a Quinta do Raposinho. 

Aqui fomos muito bem recebidos por uma família que se tem dedicado a recuperar lentamente velhas casas de aldeia, usando como ferramenta principal uma fértil imaginação, a qual aliada aos materiais reaproveitados das casas moribundas, encontram nova vida  nas novas habitações, muitas vezes com funções diferentes. 

Aqui uma antiga porta pode servir de mesa, e uma ex-portada de janela servir de armário de TV! 

Mas tudo com uma apresentação de muito bom gosto, que transporta o nosso imaginário para os contos de fadas da nossa infância. 

Dentro da quinta, encontram-se várias casas (algumas recuperadas e outras ainda em recuperação).

A casa onde ficamos.

As escada para o primeiro andar (sala + cozinha).

A cozinha ainda mantém o tradicional forno a lenha, tão típico desta região.

A sala.

Uma antiga escrivaninha serve agora de móvel de apoio à sala, para arrumação de pratos, talheres e outras peças.

O quarto da casa (T1).

De manhã, à porta, tivemos direito a uma castiça saca de pano que continha um delicioso pão rustico da região, acabadinho de fazer, o qual acompanhado de doces, manteiga, queijo e fiambre tornou o pequeno almoço um verdadeiro prazer acompanhado de café, leite e laranjas.

O pão a espreitar à porta!

A nossa recheada mesa de pequeno almoço.

Após breve caminhada no espaço rural fomos encontrar amigos num conhecido restaurante da zona, A Churrasqueira do Paço, em Arco de Baúlhe. 

Aqui foi já com sacrifício que mais uma vez tivemos de nos render à gastronomia da região. Após as habituais entradas de queijo, enchidos e azeitonas, seguiu-se a vitela grelhada acompanhada de um delicioso arroz de grelos.

Outros optaram pelo bacalhau assado na brasa acompanhado de batatas a murro.

Uns refrescantes grelos salteados, com muito alho.

Para sobremesa vagueamos entre as rabanadas e os doces da casa, os quais adoçaram a nossa boca.

Pudim (dose generosa!)

Deliciosa maçã assada, dentro de papel vegetal.

Bolo de limão com sementes de papoila

Ingredientes:

• 1 ½ chávenas de farinha
• ½ colher de chá de fermento
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• 2 ovos, à temperatura ambiente
• 1 chávena de adoçante ou açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga/margarina magra amolecida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ chávena de sumo de limão
• ½ chávena de sumo de maçã (ou de óleo)
• raspas de um limão

Cobertura de açúcar:

• 1 chávena de açúcar em pó
• 1 colheres de sopa de leite magro
• 1 e ½ colher de sumo de limão

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma de "pão" com manteiga e enfarinhar.

Numa tigela grande, misturar o sal , o bicarbonato, a farinha e o fermento e misturar bem.

Numa tigela média, misturar os ovos , o extrato de baunilha, a manteiga , o adoçante/açúcar e o sumo de limão até ficar bem misturado .

Depois, despejar a mistura húmida na mistura de ingredientes secos e misturar até ficar homogéneo.

Adicionar as raspas de limão e o sumo de maçã/óleo e misturar novamente .

Colocar a mistura na forma de pão e levar ao forno por 45 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo.

Quando os 45 minutos estiverem a terminar, colocar os ingredientes da cobertura numa tigela pequena e misturar bem.

Retirar o bolo do forno, deitar a cobertura por cima e deixar arrefecer.

Uma delícia! :)

Etiquetas para costura: como fazer?

Há uns anos atrás, encomendei um conjunto de etiquetas Donna Lisa, para "assinar" os meus projetos de costura (roupas, bonecos, etc.). Apesar de muitas vezes me esquecer de acrescentar a etiqueta no final do projeto, as etiquetas lá acabaram...

Antes de encomendar mais, lembrei-me de fazer as minhas próprias etiquetas. Como? Usando uma fita de algodão, ou de sede/cetim, e papel transfer para tecido! Fácil!

Primeiro medi a largura da fita (cerca de 2 cm). Usando uma imagem que já tinha de outros projetos, dimensionei-a ao tamanho desejado (altura = 1,8 cm, o importante era ser < 2 cm). 

Depois tive de inverter a imagem na horizontal, como se fosse um espelho,  pois ao passar a imagem do papel para o tecido, esta vai ser invertida novamente.

Repeti essa imagem num documento word até preencher uma folha A4 completa.

Imprimi numa folha A4 de papel transfer e cortei em tiras.

Finalmente segui as instruções do papel transfer e com um ferro de engomar, passei as imagens para a fita.

 

Depois é só recortar cada imagem e ficamos com etiquetas personalizadas! É uma solução bem económica!