Tarte de abóbora deliciosa!

 

Base:

• 300g de bolacha torrada
• 7 colheres de sopa de manteiga amolecida

 

Recheio

• 1 chávena de abóbora cozida e desfeita em puré
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1/2 chavena de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• canela, noz-moscada, gengibre em pó e baunilha a gosto

 

Molho (opcional):

• 6 quadrados de chocolate negr
• 6 colheres de sopa de leite
• canela, gengibre em pó e açúcar a gosto

 

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

 

Para fazer a base, tritura-se as bolachas no processador e junta-se a manteiga amolecida, processando mais um pouco para ficar tudo bem ligado. Colocar a mistura na base da tarteira e revestir o fundo e lados. Levar ao frigorífico por 30 minutos.

 

Misturar bem todos os ingredientes do recheio.

Colocar o recheio por cima da base da tarte, espalhando bem e de forma uniforme.

Levar ao forno por 40 minutos, até começar a ficar dourada.

Retirar do forno e deixar repousar até arrefecer.

 

Para fazer o molho de chocolate (para os mais gulosos), derreter os quadrados de chocolate no leite, levando ao microondas por alguns segundos. Juntar depois as especiarias e açúcar a gosto. Mexer bem e deitar por cima da tarte.

 

Fica uma delícia!! :)