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sexta-feira, 18 de abril de 2014

Ninhos crocantes de ovos

Lembram-se dos cupcakes orelhudos da Páscoa do ano passado? Pois bem, este ano pediram-me novamente que fizesse um mimo especial para oferecer a cerca de 60 pessoas.

Encontrei uma ideia da Martha Stewart (oh grande mestra!) de fazer uns ninhos de cereais, que depois se pode preencher com o que se quiser (amêndoas, bombons, etc.).



Aqui fica a receita:
  • 1 chávena de côco ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 chávenas de mini marshmallows 
  • 3 1/2 chávenas de flocos de cereais picados (corn flakes, chocapic, etc)
  • 1 chávena de pedaços de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de chá de manteiga de amendoim

Espalhar o côco ralado num tabuleiro e levar ao forno a 150ºC por 5 minutos, mexendo uma vez a meio do tempo.

Untar 12 formas de queques; reservar. 

Derreter a manteiga numa panela. Adicionar os marshmallows; mexer até derreter. 
Juntar os flocos de cereais e mexer.
Juntar o côco e os pedaços de chocolate e envolver bem. 
Retirar do lume, e pressionar nas tigelinhas previamente untadas dando a forma de ninhos. 

Levar ao frigorífico pelo menos 1 hora. 

Os 60 ninhos empilhados no frigorífico.
Depois desse tempo, retira-se do frigorífico e decora-se com o pretendido. 
No meu caso, polvilhei os ninhos com um pouco de côco ralado e coloquei 3 amêndoas em cada ninho.

Os ninhos depois de terem ido ao frigorífico e prontos a serem enchidos com amêndoas.

Os ovinhos nos ninhos.

Cada ninho foi embalado e acompanhado de uma mensagem especial:


A encomenda pronta para entrega:


BOA PÁSCOA! :)



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