Num solarengo fim de semana de Março fizemos uma escapadinha para uma das nossas regiões favoritas do país, o Minho, lá quase a tocar a região transmontana.
Escolhemos para nosso repouso uma Casa de Turismo Rural, a qual representou sem qualquer dúvida uma experiência a repetir, a Quinta do Raposinho.
Aqui fomos muito bem recebidos por uma família que se tem dedicado a recuperar lentamente velhas casas de aldeia, usando como ferramenta principal uma fértil imaginação, a qual aliada aos materiais reaproveitados das casas moribundas, encontram nova vida nas novas habitações, muitas vezes com funções diferentes.
Aqui uma antiga porta pode servir de mesa, e uma ex-portada de janela servir de armário de TV!
Mas tudo com uma apresentação de muito bom gosto, que transporta o nosso imaginário para os contos de fadas da nossa infância.
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Dentro da quinta, encontram-se várias casas (algumas recuperadas e outras ainda em recuperação). |
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A casa onde ficamos. |
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As escada para o primeiro andar (sala + cozinha). |
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A cozinha ainda mantém o tradicional forno a lenha, tão típico desta região. |
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A sala. |
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Uma antiga escrivaninha serve agora de móvel de apoio à sala, para arrumação de pratos, talheres e outras peças. |
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O quarto da casa (T1). |
De manhã, à porta, tivemos direito a uma castiça saca de pano que continha um delicioso pão rustico da região, acabadinho de fazer, o qual acompanhado de doces, manteiga, queijo e fiambre tornou o pequeno almoço um verdadeiro prazer acompanhado de café, leite e laranjas.
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O pão a espreitar à porta! |
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A nossa recheada mesa de pequeno almoço. |
Após breve caminhada no espaço rural fomos encontrar amigos num conhecido restaurante da zona, A Churrasqueira do Paço, em Arco de Baúlhe.
Aqui foi já com sacrifício que mais uma vez tivemos de nos render à gastronomia da região. Após as habituais entradas de queijo, enchidos e azeitonas, seguiu-se a vitela grelhada acompanhada de um delicioso arroz de grelos.
Outros optaram pelo bacalhau assado na brasa acompanhado de batatas a murro.
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Uns refrescantes grelos salteados, com muito alho. |
Para sobremesa vagueamos entre as rabanadas e os doces da casa, os quais adoçaram a nossa boca.
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Pudim (dose generosa!) |
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Deliciosa maçã assada, dentro de papel vegetal. |
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